最新動画アップしました「ベリーのピーラッカ」

【150gの粉で作る】

♪アレンジしやすい♪

ザ・シンプル

「ベリーのピーラッカ」

♫

お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が考える

究極にシンプルでしかも美味しい

基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！

'自分アレンジ'もしやすいレシピです。

このレシピを基に自分レシピをどんどん作ってみて！

使う粉は150g。ピーラッカというのは

フィンランドの’パイ’という意味。

フィンランドの家庭菓子をアレンジしました。

家庭菓子ならではの簡単な作り方は必見です。

【150gの粉で作る】♪アレンジしやすい♪ザ・シンプル「ベリーのピーラッカ」♫

この生地の注目すべき点は

そぼろ状にした生地を

２つに分けて使う点。

家庭菓子ならではの発想が

このレシピを見た時

すごい！って思いました。

理論なんてやってると

こういった柔軟が発想っていうのが

なかなか出てこないものです。

動画ではオイルを使いましたけれど

バターでももちろんできます。

オイルは60gの配合ですが

バターの場合は100gで。

柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜます。

（シュガーバッター法ですな）

中に入れる具材をいろいろアレンジして

楽しめるお菓子です。

ぜひ作ってみてください。